Вид объекта:Традиционные технологии / Техники / Традиционных и хозяйственных ремесел

Этнос:Ингуши

Язык:Ингушский

Конфессиональная принадлежность:Ислам - суннизм

Место бытования:Российская Федерация, Республика Ингушетия

Населенный пункт:с. п. Барсуки, с. п. Яндаре,Джейрахский район

Географические координаты:42°49′23.06 северной широты и 44°40′32.97 восточной долготы.

Описание

Краткая история простейших мукомольных орудий. Занятия различными ремеслами составляли значительную часть хозяйственной деятельности ингушского народа. Традиционное мельничное ремесло, которое нас интересует, представляет собой один из древнейших и значимых видов хозяйственной деятельности человека. Его возникновение и эволюция проходили в несколько этапов. Рассмотрим их вкратце. Еще в эпоху мезолита (переходный период от палеолита к неолиту) первобытный человек начал использовать терки, ступы и песты для растирания зерен диких злаков, а также съедобных корней, орехов, желудей и т. п. С наступлением эпохи неолита (окончательный переход к производящему типу хозяйства) человек уже широко использовал набор зернотерок с терочниками и ступ с пестами для растирания и перемалывания в муку зерен окультуренных злаков. Такое свидетельство предоставляет набор орудий, предназначенных для растирания зерен, найденный археологами при раскопках поселений эпохи мезолита и неолита – Чох в Дагестане и Агубековское вблизи Нальчика (Амирханов, 1987, с. 63-65, 123-124, 186, 207; Амирханов, 2022, с. 715-728; Кричевский, Круглов, 1941, с. 60-61).

Многочисленные находки орудий для помола, относящихся к различным эпохам, на территории современной Ингушетии явно свидетельствует о развитом земледелии в древние и средневековые времена (рис. 4-9). В этом контексте также стоит отметить орнамент в виде колоса хлебного злака, изображенный на вотивной тарелке VIII–X вв., которая была недавно обнаружена в Ингушетии (рис.10).

Вероятно, в начальную эпоху обработки зерна диких злаков человек просто находил в природе и использовал подходящие по форме камни. Ручные зернотерки появились позже. Для их изготовления выбирали грубую, но твердую породу камня, для того чтобы каменные крошки не попадали в муку. Особой популярностью пользовалась лава, которая была предметом широкой торговли. Зернотерки представляли собой камни различных форм и размеров, на которых зерно растирали с помощью двигавшегося взад и вперед ручного терочника (куранта). Наиболее распространенными из всех типов зернотерок были седловидные и ладьеобразные. По данным ученых, этот тип зернотерок просуществовал без особых изменений с мезолита до римского времени, пока его не заменили вращающиеся ручные мельницы.

Примечание: зернотерки и куранты (фр. meules; англ, grinding stones). Зернотерки – плиты камня характерной корытообразной формы, обусловленной стертостью в средней части; курант – верхний камень зернотерки, обычно продолговатый, с углублением в средней части и выступами на концах. Песты-терочники (фр. broyeurs, molettes; англ, pestles) – уплощенные гальки, использовавшиеся в качестве курантов (Деревянко и др., 1994, с. 122; Брей, Трамп, 1990, с. 100). Другой тип пестов имеет цилиндрическую форму, со слегка выпуклым рабочим краем.

На протяжении тысячелетий человек использовали это простое устройство для измельчения зерна. Размол зерна на зернотерках был домашним занятием женщин. Археологи, исследующие памятники той эпохи, отмечают, что этот труд был настолько тяжелым, что приводил к патологическим деформациям костной ткани суставов и вызывал профессиональные заболевания.

Общеизвестно, что во все времена человек стремился облегчить свой труд. Конструкция зернотерки не могла оставаться неизменной, она совершенствовалась. Улучшения в конструкции этого примитивного орудия стали основой для создания нового устройства для производства муки – ручной каменной мельницы «келхьар». Она представляла собой более совершенное орудие для помола, чем зернотерка и обеспечивая более быстрое и качественное измельчение зерна. Согласно исследованиям ученых, вращающаяся ручная мельница была известна в Палестине и Сирии еще в начале II тысячелетия до н. э. Об этом будет рассказано подробнее ниже.

И только лишь в античную эпоху вращающаяся ручная мельница получила широкое распространение. Для работы на мельнице стали использовать рабов и животных.

Ручная мельница, являясь важным элементом кухонной утвари, сохранялась в быту ингушей вплоть до середины XX века.

Историк культуры Ю. Липперт подчеркивает, что благодаря перечисленным техническим изобретениям, ценность и пригодность зерна значительно возросли. После появления этих изобретений человек в течение долгого времени не нуждался ни в каких дальнейших успехах культуры для того, чтобы сделать зерновую пищу удобной и приятной для употребления (Липперт, 1907, с. 32-35).

В высокогорной местности обилие водных потоков со значительным падением, а также примитивное устройство миниатюрных водяных мельниц горцев способствовали тому, что вблизи каждого поселения находилось несколько таких мельниц. Они могли быть как общественными, так и родовыми или даже семейными. В связи с этим необходимость в использовании ручной мельницы в хозяйстве отпадала. Напротив, на равнинах, где реки были полноводными, строились более мощные мельницы, обслуживающие всю округу. Потому использование ручных мельниц для мелких кухонных надобностей сохранялось здесь до середины прошлого века. Это было связано с особенностями питания ингушей, которые разнообразили рацион различными видами толокна (из груш-дичков, ячменя, кукурузы, семян льна и т. п.) (см. Османов, 1996, с. 209).

Заслуживает внимания и сама этимология термина «келхьар». Хьайра — производное от «хье» (молоть, размалывать; мять, разминать). Келхьар — (кара (производное от ка «рука, хватка» + хьайра «мельница») ручная мельница».

Дому народного творчества Республики Ингушетия удалось заполучить фамильную реликвию семьи Хайровых – ручную мельницу, изготовленную из мягкого ракушечного известняка (рис. 1-3). Владелица мельницы, Айшет Эльбердиевна Хайрова, родилась в 1919 году. Она ушла из жизни десять лет назад, но предмет, которым она пользовалась, сохранился и стал ценным экспонатом фондов Дома народного творчества Ингушетии.

У этого экспоната интересная история — вместе со своей хозяйкой он пережил трагические годы сталинской депортации ингушского народа. Семья Хайровых, проживавшая до депортации в Даттыхе, забрала мельницу с собой. Она верно служила Хайровым в далеком краю, а спустя 13 лет вновь вернулась с ними в горы, чтобы продолжить свое предназначение.

Устройство ручной мельницы «келхьар»

Жернова – два основных элемента ручной мельницы. Они сделаны из твердых (базальтовых, гранитных) или мягких (известняка) пород камня и представляют собой круглые и плоские камни с отверстиями посередине.

1)Бегунок (верхняк) «кхеста кхера», «маIа кхера» – верхний подвижной вращающийся жернов (верхняя часть бегунка зачастую бывает слегка выпуклой); на нижней стороне бегунка по обе стороны от отверстия сделано углубление ромбовидной формы – гнездо для деревянного фиксатора; на верхней стороне по краю диска расположены 4 выемки округлой формы (мн. ч. «оагилгаш»), в которые поочередно вставляется деревянная ручка.

2)Нижняк (лежняк) «нана-кхера», «хьайра кхера» – нижний неподвижный жернов; нижний жернов намного массивнее верхнего.

3)Фиксирующее устройство состоит из деревянной втулки (кружловина – «загал»), плотно всаженной в отверстие нижняка со вбитым в нее железным штырем «чIий», на который насажен плоский деревянный фиксатор ромбовидной формы, обеспечивающий ровное движение бегунка относительно нижняка.

4)Ручка деревянная «колта» представляет собой оструганнуюпалочку длиной около 20 см; ее нижний конец слегка сужен и имеет овальную форму. Этим концом она просто вставляется в лунки бегунка.

5)Подстилка из домотканого полотна из растительных волокон («гата») или же дубленой кожи «тIоарска», на которую ставится мельница; она служит для сбора помола (ахьар: жувр, хьоар, Iов (крупа)).

На режущей стороне (на моловом поясе) жернова для прохождения зерна высечены несколько ступеней: зернопроводящая, зерноразламывающая, зерноразмельчающая и мукомольная. Для затачивания молового пояса жернова существовали разные приемы. Один из таких приемов на ингушском языке носит название «оага» («хьайра оагаяр»; от уст. ингуш. оагар – лунка, ямка), представляющий собой высеченные зубилом («ост») на жернове радиально расходящиеся от центра линии. Такое устройство характерно для жерновов из твердых пород камня. Жернова из рыхлого (мягкого) ракушечного известняка, в составе которого имеются створки моллюсков, обладают способностью самозатачиваться, по причине того, что мягкая часть камня стачивается быстрее, чем окаменевшие створки моллюсков. И в этом случае выступающие самозатачивающиеся острые края ракушек выполняют функцию измельчения и размола зерна.

Помол зерна на ручной или водяной мельнице состоит из нескольких этапов:

1)Подготовка зерна:

а) лущение кукурузы;

б) просушивание зерна на солнце;

в) веяние зерна;

г) прокаливание зерна в специальной плоской сковороде («фуъ мелбар»);

2) доставка на мельницу и засыпка зерна в короб водяной мельницы;

• 3)подача зерна из короба в корытце («лекхорг») под воздействием собственной тяжести;

4)нормированная подача зерна из корытца (наклон носика корытца регулируется фиксатором) в отверстие бегунка посредством вибраций, совершаемых потряском («кIар-кIарг»);

5)собственно процесс размалывания зерна посредством трения 2-х жерновов;

6)подача муки в ларь под воздействием центробежной силы, создаваемой жерновами и его накопление;

7)пересыпка муки деревянным совком («лекхорг») в тару.

Ключевыми информаторами, чьи свидетельства стали основой для описания ручной мельницы «келхьар», выступили помимо Хайровой Айшет Эльбердиевны (1919–2014 гг.), уроженки с. Даттых, проживавшей впоследствии в с. п. Нестеровское, Балхоев Баадул Албастович (1890–1976 гг.), который долгое время заведовал общественной мельницей в Даттыхе, а также Аушев Муса Эльбердиевич (1928–2019 гг.) из ст. Орджоникидзевской, ныне – г. Сунжа, и жительница с. п. Даттых Пидиева Рупиат Абукаровна (1951 г. р.).

Краткая история изобретения водяной мельницы. Историю изобретения водяных мельниц можно проследить по античным письменным памятникам. Так, по свидетельству Страбона, водяные мельницы впервые были сооружены в районе Париадрских гор, в Кабеире (Малая Азия) (Страбон, 1964, с. 522).

Г. Церетели, интерпретируя жернов из Варага, который был найден вместе с урартскими клинописными надписями VIII–VI вв. до н. э., и посчитав его за жернов водяной мельницы, отметил: «…существование в государстве Урарту водяных мельниц не должно вызвать удивления, если вспомним, что в Палестине и Сирии еще в начале второго тысячелетия до нашей эры получает широкое распространение вращающаяся ручная мельница. С другой стороны, на западе водяные мельницы появляются только в римскую эпоху, в первых веках до н. э., в то время как в древнем Ване техника водяных сооружений получает широкое развитие еще в начале первого тысячелетия» (Церетели, 1939, с 63; Бедукадзе, 1952, с. 164-167; см. также: Гасанов, 2007, с. 90-95; Османов, 1996, с. 223-226; Магомедов, 2021, с. 211-221).

Н. Ф. Грабовский, исследователь экономики и быта ингушей XIX в. подчеркивал наличие множества мелких водяных мельниц в Горной Ингушетии и представил краткое описание их простого устройства. Он пишет: «Устройство мельниц у горцев чрезвычайно просто: складываются 4 бревенчатых или каменных стенки, последние без цемента, высотою в 1,5-2 аршина, и набрасывается земляная крыша; внутри, где могут, сидя на корточках, поместиться три человека, вделываются в коробку из древесной коры два жернова, один из которых (верхний) вращается на оси, прикрепленной к сколоченному крестообразно из двух досок колесу, приводимому в движение струею воды, бьющею под пол мельницы, где находится и колесо. Так как горцы при водопроводах к мельницам не имеют обыкновения делать шлюзы, то жерновое колесо находится в постоянном вращении. Мельницы эти служат для добывания довольно крупной муки из кукурузы и ячменя и дают хозяину порядочный доход. …Несмотря на свою незатейливость, эти крошечные строения вполне удовлетворяют назначению…» (Грабовский, 1992, с. 4-5).

Мы полагаем, что первые мельницы, изобретенные человеком, имели столь же простое и примитивное устройство, как и у ингушей в XIX веке.

Ингуши в прошлом не имели своей письменности, посредством которой возможно было фиксировать важные события в жизни народа. Тем не менее, народная память в виде сказаний сохранила историю изобретения мельниц. Так, о появлении водяных мельниц в хозяйственном быту ингушей рассказывается в сказании о Сеска Солсе и Села Пиръа из нартского эпоса ингушей. В нем говорится о том, как Села Пиръа смог достать из подземного мира Эл (инг. «Iел») водяную мельницу, о которой люди солнечного мира не имели представления, и поэтому восприняли её как великое чудо. Из сюжета сказания явствует, что герой был хорошо знаком с устройством этого сооружения. Согласно сказанию, Села Пиръа лично обустраивает мельницу на воде и обучает людей искусству ее использования для помола зерна, тем самым облегчая их труд (Сеска Солса и Села Пиръа ..., 2017, с. 57-58, 314-315).

Интересно, что эта фольклорная история, которую мы кратко изложили, содержит множество значимых и увлекательных деталей о конструкции мельницы, что указывает на ее значительную историчность. В центре повествования находится, казалось бы, второстепенное и незначительное приспособление мельницы – потрясок («кIар-кIилг»). Согласно сюжету предания Сеска Солса, старший брат Села Пиръа, присвоил себе мельницу и перенес ее к себе. По пути потрясок от мельничного ковша был утерян. Из-за отсутствия этой детали Сеска Солса был вынужден неотлучно находиться при мельнице, вручную подсыпая зерно из ковша в жерло бегунка. Но в конце концов согласие между братьями на совместное владение мельницей было достигнуто с тем условием, что Села Пиръа освободит брата от необходимости постоянно находиться у жернова, восстановив недостающую деталь. И после того, как им был изготовлен и заново прилажен потрясок, постоянное приложение рук к обрабатываемому материалу, т. е. к зерну уже не требовалось (Сеска Солса и Села Пиръа ..., 2017, с. 57-58, 314-315).

Согласно утверждениям ученых, с момента появления мельниц для муки рука человека не соприкасалась с предметом труда во время его обработки и этот принцип освобождения руки человека от прикосновения с предметом труда был перенесен и на другие трудовые процессы (Сиваченко, Добровольский, 2012, с. 69-70). Весьма примечательно, что этот важный с культурно-исторической точки зрения момент нашел отражение в ингушском фольклоре.

Исследуя историю машинного производства, К. Маркс отмечал: «…две материальные основы, на которых внутри мануфактуры строилась подготовительная работа для перехода к машинной индустрии, это – часы и мельница (сначала зерновая мельница, а именно, водяная), и оба эти механизма унаследованы от древности. Водяная мельница была занесена из Малой Азии в Рим во времена Юлия Цезаря» (Маркс, Энгельс, 1947, с. 137–138). При этом чисто прикладной основой создания машинного производства являются мельницы. В мельнице с самого начала, с тех пор как была создана водяная, имелись все существенные элементы организма машины: механическая движущая сила; первичный двигатель, который она приводит в действие; передаточный механизм; и, наконец, рабочая машина, захватывающая материал; все эти элементы существуют независимо друг от друга. В мельнице собственно работа, т. е. расплющивание, размалывание, раздробление производится с самого начала безчеловеческой работы, даже если движущей силой является человек или животное. А с изобретением водяной мельницы к собственно обрабатываемому материалу рука человека с самого начала никогда не прикасалась (Маркс, Энгельс, 1947, с. 138). К. Маркс также писал: «Вся история развития машин может быть прослежена на истории развития мукомольных мельниц». В качестве двигательной силы для привода в движение мельниц стало возможным использовать животных, ветер и воду (Маркс, Энгельс, 1947, с. 355-356).

Таким образом, изобретение зернотерки, ручной мельницы, а затем и водяной мельницы явилось значимым событием в жизни человечества, повлекшим к революционным изменениям во всех отраслях народного хозяйства и в социальной жизни человека.

Значимую часть материально-культурного наследия Республики Ингушетия представляет собой водяная мельница «хинхьайра», построенная в конце XIX столетия вселении Барсуки (рис. 15-17). Она расположена на левом берегу реки Назранки в юго-западной части сельского поселения. До недавнего прошлого мельница обслуживала население не только близлежащей округи, но и жителей отдаленных районов, производя муку высокого качества. В настоящее время она находится в состоянии консервации. В 2001 году Постановлением Правительства Республики Ингушетия Барсукинская водяная мельница отнесена к памятникам истории и культуры республиканского значения и находится под охраной государства.

В с. Фуртоуг (Горная Ингушетия) до 2002 г. стояла действующая водяная мельница, которая в том же году была снесена селевым потоком.

В настоящее время сотрудниками Джейрахско-Ассинского государственного историко-архитектурного и природного музея-заповедника Ингушетии при обследовании местности на предмет исторических памятников было обнаружено здание старой мельницы на речке Кяхк-хи, расположенное на равном расстоянии между поселениями Тумги и Наькасте (рис. 11-12). По описанию памятник выложен из отесанных камней с использованием известкового раствора и имеет оригинальную овальную форму с кровлей из природных шиферных плит. Вблизи мельницы были найдены два жернова.

В октябре 2023 года на территории башенного комплекса «Мяшхи» Джейрахского района сотрудниками Джейрахско-Ассинского музея-заповедника выявлены развалины еще одной водяной мельницы.

Терминология водяной мельницы на ингушском языке

1.Хьайра цIа – ложе для возведения мельницы

2.Хьайра хьарсам – отводной мельничный канал

3.Хьайра кхерий цIа – мельничный постав, ложе для мельничных жерновов

4.Кхесторг – мельничное колесо

5.Кхесторга ткъамаш – деревянные перья колеса

6.Кхесторга соа – стальная ось колеса

7.КIоажув – пята для оси колеса

8.Апар – деревянный желоб для подачи воды на мельничное колесо. Устанавливается наклонно к колесу

9.Берд – дощатое ограждение жерновов

10. Кхимар – короб пирамидальной формы или ковш для засыпки зерна

11. Лекхорг // лекхарг – а) корытце, приделанное к нижней узкой части короба; б) деревянный совок для муки

12. Лекхорга мер – передняя часть корытца

13. КIар-кIарг – приспособление, регулирующее подачу зерна из корытца в жерло жернова-бегунка, путем подъема или опускания носика корытца.

14. КIар-кIар // кIар-кIарилг // кIар-кIилг – ползунок (потрясок), передающий вибрацию от жернова на корытце с зерном.

Наименование приспособлений и предметов, связанных с объектом

– кхеста кхера (маIа кхера) – верхний подвижной вращающийся жернов;

– нана кхера – нижний неподвижный жернов;

– загал – деревянная втулка, кружловина;

– колта – деревянная ручка жернова;

– гата – подстилка из домотканого полотна для сбора муки.

Сведения о хранителе нематериального этнокультурного достояния РФ

Тип ответственности:

Хранитель

ГКУ «Республиканский Дом народного творчества и культурно-массовых мероприятий». Республики Ингушетия, г. Назрань, ул. Газдиева 62.

Источники информации об объекте

Информаторы:

1.Аушев Муса Эльбердиевич, г. Сунжа, 1928–2019 гг.

2.Балхоев Баадул Албастович, с. п. Даттых, 1890–1976 гг.

3.Падиев Иса, с. п. Яндаре.

4.Пидиева Рапиат Абукаровна, с. п. Даттых, 1951 г. р.

5.Хайров Байали Абукарович, с. п. Нестеровское, 1956 г. р.

6.Хайрова Айшет Эльбердиевной, с. п. Нестеровское, 1919–2014 гг.

Литература и источники

1.Амирханов Х. А. Хронология культурных отложений Чохского многослойного поселения (по данным на 2022 год) // История, археология и этнография Кавказа. Т. 18. №3. 2022. – С. 715-728.

2.Амирханов Х. А.Чохское поселение. Человек и его культура в мезолите и неолите Горного Дагестана. М., 1987. – 225 с.

3.Бедукадзе С. Я. О поточных мельницах Арагвского ущелья (Предварительное сообщение) // Вопросы этнографии Кавказа. Доклады на сессии Института истории им. И. А. Джавахишвили (15-21 ноября 1949 г.). Тбилиси, 1952. – С. 159-169.

4.Брей У., Трамп Д. Археологический словарь. Перевод с английского Г. А. Николаева. М., 1990. – 368с.

5.Гасанов М. Р. К истории водяной мельницы в Дагестане // Вестник Института ИАЭ. № 2. 2007. – С. 90-99.

6. ГКУ «Джейрахско-Ассинский государственный историко-архитектурный и природный музей-заповедник». Перечень выявленных объектов культурного наследия. Электронный ресурс: https://zapovednikri.ru/2023/04/05/перечень-выявленных-объектов-культу-2/

7.Грабовский Н. Ф. Экономический и домашний быт жителей Горского участка Ингушевского округа // Сборник сведений о кавказских горцах. Вып. III. Тифлис, 1870. Репринтное издание: М., 1992. – С. 1-27.

8.Деревянко А. П., Маркин С. В., Васильев С. А. Палеолитоведение: Введение и основы. Новосибирск, 1994. – 288 с.

9.Ингушско-русский словарь. Нальчик, 2009. – 984 с.

10. Кричевский Е. Ю., Круглов А. П. Неолитическое поселение близ Нальчика // Материалы и исследования по археологии СССР. М. - Л.: 1941, № 3. – С. 51-63.

11. Куркиев А. С. Ингушско-русский словарь: 11142 слов. Магас, 2004. –544 с.

12. Липперт Ю. История культуры. СПб., 1907. – 404 с.

13. Магомедов А. Д. Традиционные мельничные промыслы Дагестана: Этнокультура, терминология (по материалам даргинцев) // История, археология и этнография Кавказа. Т. 17. №1. 2021. – С. 211-221.

14. Маркс К., Энгельс Ф. Избранные письма. ОГИЗ. Государственное издательство политической литературы. 1947. – с.

15. Османов M. О. Хозяйственно-культурные типы (ареалы) Дагестана. Махачкала, 1996. – 316 с.

16. Сеска Солса и Села Пиръа // Нартский эпос ингушей. Составители: Н. Д. Кодзоев, М. А. Матиев. Назрань, 2017. – С.

17. Сиваченко Л. А., Добровольский Ю. К. История развития и современный уровень техники измельчения // Вестник Белорусско-Российского университета. 2012. № 4 (37). – С. 69-76.

18. Страбон. География. В 17 книгах. Перевод, статьи и комментарии Г. А. Стратановского. Под редакцией проф. С. Л. Утченко. Издательство «Наука», 1964. – 944 с.

19. Церетели Г. Урартские памятники Музея Грузии. Тбилиси, 1939. – С. 15-19.

Современное состояние объекта

Сегодня ручные и водяные мельницы – объекты культурного наследия ингушей. В настоящее время на территории РИ действует только одна водяная мельница, расположенная в с. п. Яндаре (рис. 13-14). Она принадлежит семье Падиевых. Вторая мельница из этого селения, принадлежащая семье Даурбековых, а также Барсукинская мельница в данное время находятся в консервации.

Желающим узнать о традиционных орудиях помола ингушей, предлагается посетить Исторический государственный музей краеведения имени Т. Мальсагова, а также ознакомиться с ними на территории Джейрахско-Ассинского государственного историко-архитектурного и природного музея-заповедника.

Авторы (составители) материалов об объекте

Хайров Байали Абукарович – методист отдела этнографии ГКУ «Республиканский Дом народного творчества и культурно-массовых мероприятий» Республики Ингушетия.

Хутиева Тамила Ахметовна - и. о. начальника отдела этнографии ГКУ «Республиканский Дом народного творчества и культурно-массовых мероприятий» Республики Ингушетия. 

Рис. 1. Ручная мельница с жерновами из мягкого известняка принадлежала семье Хайровых (глава хозяйства Хайрова Айшет Эльбердиевна – 1919-2014 гг.), с. п. Даттых.

Рис. 2. Ручная мельница: 1. вид сверху; 2. вид разобранной мельницы. Фото Т. Хутиевой)

Рис. 3. Зарисовка ручной мельницы «келхьар». Худ. З. Газдиева.

Рис. 4. Ступка «морхк // мохк» для толчения, зерен, орехов, кореньев и т. п. Ингушетия. Фото А. Дозариева.

Рис. 5. Набор пестов «горч» для толчения зерен, орехов, кореньев и т. п. Подъемный материал из средневековых поселений, Ингушетия. Фото А. Дозариева.

Рис. 6. Курант (терочник). Берд-юртовское средневековое городище. Ингушетия. Фото А. Дозариева.

Рис. 7. Зернотерка с курантом. Раннее средневековье, Ингушетия. Фото И. Точиева.

Рис. 8. Зернотерка. Сурхахинский курган «ЙиIий боарз» (инг. «Девичий курган»). III тыс. до н. э., Ингушетия. Фото И. Точиева.

Рис. 9. Зернотерка. Галашкинский каменно-ящичный могильник XIV-XVI вв. Ингушетия. Фото А. Дозариева.

Рис. 10. Вотивная тарелка с колосовидным орнаментом. Раннее средневековье, аннее средневеИнгушетия. Фото Р. Мамилова.

Рис. 11. Развалины позднесредневековой водяной мельницы. Вид изнутри. Джейрахско-Ассинский государственный историко-архитектурный и природный музей-заповедник, Горная Ингушетия. Источник фотографии: (музей-заповедник; https://zapovednikri.ru/2023/09/26/в-лесном-массив...

Рис. 12. Развалины той же водяной мельницы. Вид снаружи. Источник фотографии: (музей-заповедник; https://zapovednikri.ru/2023/09/26/в-лесном-массив...

Рис. 13. Действующая водяная мельница семьи Падиевых из с. п. Яндаре. Построена в 1933 г. Фото И. Евлоева.

Рис. 14. Виды внутреннего и наружного устройства водяной мельницы семьи Падиевых из с. п. Яндаре. Фото И. Евлоева.

Рис. 16. Наружные виды водяной мельница в с. п. Барсуки. Фото И. Р. Цурова.

Рис. 16. Наружные виды водяной мельница в с. п. Барсуки. Фото И. Р. Цурова.